Les sucres spéciaux pour la chocolaterie

Le fondant Snowline^® convient particulièrement pour la réalisation de fourrages liquides ou durs dans les pralines ou en fourrage de chocolat.

Les petites perles de Carrare^® seront utilisées aussi bien en tant qu’éléments de décoration qu’en inclusions pour donner du croquant à des biscuits chocolatés, par exemple.