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Gâteaux et tartes
La tarte tropézienne se compose de 2 fines couches de brioche encadrant un généreux fourrage de crème légère. La brioche est recouverte de sucre perlé avant cuisson. 
Le perlé est souvent très apprécié sur les tartes treillées ou tartes chaussons, aux compotes peu sucrées comme à la cerise, à la rhubarbe, … 
Le roulé à la confiture a été décoré de sucre perlé après abricotage afin que le gâteau soit préservé et ne colle pas à l’emballage. 
La Delicasso rendra votre tarte au sucre irrésistible. |
