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Les sucres spéciaux pour la biscuiterie
Le sucre perlé blanc ou coloré Carrare® décore à merveille une grande variété de biscuits et cakes. Il est également utilisé en inclusion dans les pâtes à gaufre ou pains d’épices. La cassonade Delicasso® trouve sa place dans les recettes de biscuits tels que speculoos ou pains d’amandes, ainsi que dans les gaufrettes fourrées. Le fondant fin déshydraté sert de base de fourrage dans les gaufrettes.
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Certification FSSC 22000:2010Mai 2012 : COUPLET SUGARS obtient la certification FSSC 22000:2010 Vidéo - recette du glaçage avec fondant poudre Snowline
Couplet figure parmi les Trends Gazelles 2012
PERLE ENROBE CHOCOLAT ET CARAMELSucre perlé enrobé coloré et aromatisé pour vos décorations gourmandes...
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