Fondantpoeder

Couplet Sugars produceert en commercialiseert al meer dan 20 jaar fondantpoeder.  Dit kwaliteitsfondantpoeder is een zeer fijn suikerpoeder samengesteld uit de beste Europese suiker en ggo-vrije glucosestroop.

Deze suiker is glutenvrij.

Fondantpoeder combineert al de kwaliteiten van een traditionele pastafondant  met de voordelen van een poeder.

Het is het ideale ingrediënt voor professionele toppings en vullingen van hoge kwaliteit.

Fondantpoeder is zeer gemakkelijk te gebruiken.  Het kan worden gebruikt met alle types industriele machines (spray gun, enrobing machine, fondant sprayer, depositing machine, ...).

Verschillende types fondantpoeders

Couplet produceert verschillende types fondantpoeders :

Fondantpoeder 11

Bevat 11 % glucosestroop en 89 % suiker.


Fondantpoeder 17

Bevat 17 % glucosestroop en 83 % suiker.


Fondantpoeder PLUS

Fondantpoeder PLUS bevat niet allen suiker en glucosestroop en ook niet-gehydrogeneerd plantaardig vet. †Dit type fondantpoeder is aangeraden voor de toepassingen die meer stabiliteit en een langere bewaartijd vereisen. †Het is ook beschikt voor het glaceren van vochtig gebak.


Couplet Sugars kan ook producten op maat ontwikkelen, die aan specifieke behoeften kunnen antwoorden.  Aarzel dan niet om ons te contacteren met uw project.

We produceren ook een fondantpoeder dat speciaal bestemd is voor imkers. Deze suiker wordt verkocht onder het merk Beefondant. Het wordt gebruikt om bijen te voeden tijdens de verschillende szizoenen.

Toepassingen

Toppings, harde of vloeiende vullingen, maken van fondants.

Glaceren

Fondantpoeder is het meest gebruikt voor glaceren,†als garnituur van gebak en viennoiseries.


Vullingen

Fondantpoeder kan ook gebruikt worden als ingrediënt voor vullingen in suikerdeeg, boterroom, truffels, pralines met vloeibare of harde vullingen  zoals cerisettes of manons bij voorbeeld.


Suikerwerk

Het kan ook worden gebruikt in karamel, fudges of toffees.


Bijenvoeding

Fonderpoeder dat  wordt verkocht onder de naam Beefondant.  Het is  een ingrediënt van hoogwaardige kwaliteit dat gebruikt wordt voor het maken van suikerdeeg of suikersiroop voor de bijen.


Verpakkingen

Fondantpoeder van Couplet is beschikbaar in de volgende types zakken :
  • 25 kg zak op 750 kg netto pallet
  • 10 kg zak op 770 kg netto pallet
  • 750 kg of 1000 kg big bag

Minimum bestelling is ťťn pallet.

††

Certificaten

Download hier onze certificaten

Lees meer