Sucre glace enrobé, résistant à la fonte

Couplet Sugars est un producteur belge de spécialités sucrières innovantes, produites à partir de sucre cristallisé.

Fruit de notre département Recherche et Développement, le sucre glace enrobé est la dernière nouveauté de Couplet commercialisée.

Le sucre glace enrobé blanc ou coloré est un sucre destiné à être saupoudré sur les pâtisseries ou desserts humides.

Fidèle à nos exigences de qualité, il est composé de sucre de haute qualité, de colorants d'origine naturelle, d'amidon et d'un enrobage à base de matière grasse non-hydrogénée.

Le sucre glace enrobé est un ingrédient unique pour renforcer la stabilité de vos décors tout en décorant vos pâtisseries ou desserts de manière surprenante grâce aux couleurs.

Gamme

Le sucre glace enrobé est disponible en blanc, orange, rose ou jaune.

Ce sucre n'est pas aromatisé.

Caractéristiques & Avantages

Le sucre glace enrobé, blanc ou coloré, est un ingrédient qui présente de nombreux avantages par rapport à un sucre glace classique:

  • est stable à la congélation
  • résiste à l'humidité
  • ne prend pas en masse
  • convient aux produits gras
  • apporte une touche originale grâce aux couleurs

Applications

Le sucre glace enrobé, blanc ou coloré, est destiné à être saupoudré sur des pâtisseries ou desserts humides, tels que :

  • Boules de Berlin,
  • Donuts,
  • Cakes,
  • Tartes,
  • Truffes,
  • Gaufres...

 

Certifications

Couplet Sugars possède plusieurs certificats qualité.

Voir et télécharger les certificats