HAGELZUCKER

Hagelzucker von Couplet ist die unverzichtbare Zutat, die Lütticher Waffeln richtig knusprig macht und ihnen ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Auch Bäcker und Patissiers schwören für ihre Meisterwerke darauf.

Seit April 2018 bieten wir auch Bio-Hagelzucker an.

Sortiment

  • Hagelzucker C03

    0,5 bis 1,0 mm

  • Hagelzucker C20

    2,0 bis 4,0 mm

  • Hagelzucker C40

    6,0 bis 9,5 mm

  • Hagelzucker C05

    0,7 bis 2,0 mm

  • Hagelzucker C25

    2,5 bis 5,0 mm

  • Hagelzucker C45

    8,0 bis 11,5 mm

  • Hagelzucker C10

    1,4 bis 2,5 mm

  • Hagelzucker C30

    3,2 bis 5,6 mm

  • Hagelzucker C50

    10,0 bis 15,0 mm

  • Hagelzucker C15

    1,7 bis 3,4 mm

  • Hagelzucker C35

    4,0 bis 6,5 mm

  • Hagelzucker gecoatet E05

    0,7 bis 2,0 mm

  • Hagelzucker gecoatet E45

    8,0 bis 11,5 mm

  • Neu

    BIO-Hagelzucker B10Bio

    1,4 bis 2,5 mm

  • Neu

    BIO-Hagelzucker B25Bio

    2,5 bis 5,0 mm

  • Neu

    BIO-Hagelzucker B40Bio

    6,0 bis 9,5 mm

Eigenschaften und Vorteile

  • Optimale Auflösungszeit und Härte: Die Zuckerperlen lösen sich nicht vollständig auf und verleihen Waffeln, Brioches, Buns und Zuckerbroten eine süße und knusprige Textur.
  • Brillant weiße Farbe durch hochwertige weiße Zuckerkristalle.
  • Kein Zuckerstaub in den Säcken.
  • Erhältlich in einer Vielzahl von Korngrößen.
  • Wir bieten auch mit einem zarten Fettfilm ummantelte Zuckerperlen (E05 und E45) an. Diese Ummantelung (Coating) schützt den Zucker vor Feuchtigkeit bzw. Hitze.

Qualität

Couplet Sugars wurde von der Zertifizierungsstelle SGS nach FSSC 22000:2010 (Food Safety System Certification) zertifiziert. Es handelt sich dabei um die umfassendste Zertifizierung in der Lebensmittelindustrie.

Unser Hagelzucker hat folgende Zertifizierungen:

  • Halal
  • Kosher

Garantiert gentechnikfrei

Der Bio-Hagelzucker ist biozertifiziert.

Verpackung

  • sack5 kg

    • Hagelzucker
  • sack10 kg

    • Hagelzucker
    • Hagelzucker gecoatet
  • sack25 kg

    • Hagelzucker
    • Hagelzucker gecoatet
    • BIO-Hagelzucker
  • sack1000 kg

    • Hagelzucker

Anwendungszentrum

Hier werden unsere Produkte unter realen Bedingungen auf professionellen Maschinen getestet.

Unser Chefpatissier steht Ihnen mit fachkundiger technischer Unterstützung zur Seite.

Im Zentrum finden regelmäßig Vorführungen und Schulungen statt.

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