HAGELZUCKER

Hagelzucker von Couplet ist die unverzichtbare Zutat, die Lütticher Waffeln richtig knusprig macht und ihnen ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Auch Bäcker und Patissiers schwören für ihre Meisterwerke darauf.

Seit April 2018 bieten wir auch Bio-Hagelzucker an.

Übersicht

Hagelzucker C03
0,5 bis 1,0 mm
Hagelzucker C20
2,0 bis 4,0 mm
Hagelzucker C40
6,0 bis 9,5 mm
Hagelzucker C05
0,7 bis 2,0 mm
Hagelzucker C25
2,5 bis 5,0 mm
Hagelzucker C45
8,0 bis 11,5 mm
Hagelzucker C10
1,4 bis 2,5 mm
Hagelzucker C30
3,2 bis 5,6 mm
Hagelzucker C50
10,0 bis 15,0 mm
Hagelzucker C15
1,7 bis 3,4 mm
Hagelzucker C35
4,0 bis 6,5 mm
Hagelzucker gecoatet E05
0,7 bis 2,0 mm
Hagelzucker gecoatet E35
8,0 bis 11,5 mm
BIO-Hagelzucker B10Bio
1,4 bis 2,5 mm
BIO-Hagelzucker B25Bio
2,5 bis 5,0 mm
BIO-Hagelzucker B40Bio
6,0 bis 9,5 mm
Neu
Crunchy Hagelzucker N10
1,25 bis 2,5 mm
Neu
Crunchy Hagelzucker N20
1,6 bis 4,0 mm
Neu
Crunchy Hagelzucker N30
3,0 bis 5,6 mm

Eigenschaften und Vorteile

Optimale Auflösungszeit und Härte: Die Zuckerperlen lösen sich nicht vollständig auf und verleihen Waffeln, Brioches, Buns und Zuckerbroten eine süße und knusprige Textur.
Brillant weiße Farbe durch hochwertige weiße Zuckerkristalle.
Kein Zuckerstaub in den Säcken.
Erhältlich in einer Vielzahl von Korngrößen.
Wir bieten auch mit einem zarten Fettfilm ummantelte Zuckerperlen (E05 und E45) an. Diese Ummantelung (Coating) schützt den Zucker vor Feuchtigkeit bzw. Hitze.

Qualität

Couplet Sugars wurde von der Zertifizierungsstelle SGS nach FSSC 22000:2010 (Food Safety System Certification) zertifiziert. Es handelt sich dabei um die umfassendste Zertifizierung in der Lebensmittelindustrie.

Unser Hagelzucker hat folgende Zertifizierungen:

Halal
Kosher

Garantiert gentechnikfrei

Der Bio-Hagelzucker ist biozertifiziert.

Verpackung

sack10 kg
- Hagelzucker
- Hagelzucker gecoatet
- Crunchy hagelzucker
sack25 kg
- Hagelzucker
- Hagelzucker gecoatet
- BIO-Hagelzucker
- Crunchy hagelzucker
sack1000 kg
- Hagelzucker