Sucre glace
Le sucre glace ultrafin est un sucre naturel, de qualité supérieure, 100 % sucre. Il convient pour de nombreuses applications telles que les mix, décorations en sucre ou meringues.
Le sucre glace enrobé est stable à la congélation et résistant à l'humidité. Il est disponible en blanc, mais également en rose ou jaune.
Gamme
Sucre glace enrobé blanc
Sucre glace enrobé jaune
Sucre glace enrobé rose
Glaçage ultrafin
Sucre glace enrobé export
Caractéristiques & avantages
SUCRE GLACE ULTRAFIN
- Grande finesse des microcristaux de saccharose (moyenne 11 μm).
- Sans additif, un produit naturel de qualité supérieure.
- L'assurance d'une texture parfaitement lisse.
SUCRE GLACE ENROBÉ
- Stable à la congélation.
- Résistant à l'humidité.
- Convient pour les produits gras.
- Donne une touche originale grâce aux couleurs.
Qualité
Couplet Sugars est certifié FSSC 22000:2010 (Food Safety System Certification) par le bureau de certification SGS. Il s'agit de la plus complète des certifications de l’industrie alimentaire.
Nos sucres glace possèdent les certifications
suivantes :
- Halal
- Kosher
Ce produit est garanti sans OGM.
Centre d'application
Un lieu pour tester nos produits en conditions réelles, sur des machines professionnelles.
Notre chef pâtissier vous apporte un support technique pointu.
Des démonstrations et formations y sont réalisées régulièrement.
Packaging
Sacs de5 kg
- Enrobé blanc
- Enrobé coloré
Sacs de10 kg
- Ultrafin
- Enrobé blanc
- Enrobé coloré
- Enrobé export
Big Bags de700 kg
- Ultrafin
