Rezept

Chouquettes

Chouquettes - N20

Zutaten

  • 300g lauwarmes Wasser
  • 100g weiche Butter
  • 175g Mehl
  • 10g Zucker-Sand
  • 3g Salz
  • 3g Backpulver
  • 15g Vanillezucker
  • 3 Eier
  • Perlzucker N20
  • N20 parelsuiker
  • N20 pearl sugar
  • Du sucre perlé N20

Zubereitung

  • 1

    Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.

  • 2

    Schmelzen Sie die Butter mit dem Wasser in einem Topf bis zum Kochen.

  • 3

    Vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal in die Mischung einrühren. Dann das Salz und die Hefe.

  • 4

    Rühren Sie mit einem Teigschaber kräftig um, bis der Teig nicht mehr klebt.

  • 5

    Geben Sie dann den Zucker und 1 Ei hinzu und verrühren Sie es kräftig. Wiederholen Sie das Ganze mit den anderen 2 Eiern.

  • 6

    Mithilfe eines Spritzbeutels kleine Windbeutel formen.

  • 7

    Mit Perlzucker bestreuen, den Zucker leicht eindrücken.

  • 8

    20 Minuten in den Ofen schieben.

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