Bäckerei

Ihre Backwaren machen den Unterschied!

Entdecken Sie unseren gecoateten Hagelzucker als Dekoration für Ihre Brioches oder auch Dreikönigsbrioches!

Weißer Hagelzucker von Couplet Sugars ist feuchtigkeitsbeständig. Er schmilzt nicht auf feuchtem Backwerk wie z. B. Brioches. Es bleibt auch nach dem Backen weiß. Gecoateter Hagelzucker ist auch für Chouquettes (französische Windbeutel) wie die Kirsche auf dem Kuchen.

Die größeren Hagelzuckerperlen (C40-C45-C50) werden nach der ersten Gehzeit in den Teig von Brioches, Rosinenbrot, Zuckerbrot und anderen traditionellen Backwaren eingearbeitet.

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