Parelsuiker met
chocoladelaagje

De parelsuiker met chocoladelaagje is samengesteld uit suikerparels met een laagje cacaopasta. Het product bevat geen additieven.

Dit overheerlijke product is perfect om aan al uw technische bereidingen een unieke chocoladesmaak te geven. Deze suiker blijft tijdens het invriezen en bakken zijn vorm en structuur behouden. Bovendien smelt hij niet in tal van toepassingen.

Gamma

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D03

    0,5 tot 1,5 mm

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D15

    1,7 tot 3,4 mm

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D30

    3,2 tot 5,6 mm

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D05

    0,7 tot 2,0 mm

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D20

    2,0 tot 4,0 mm

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D35

    4,0 tot 6,5 mm

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D10

    1,4 tot 2,5 mm

  • Parelsuiker met chocoladelaagje D25

    2,5 tot 5,0 mm

Eigenschappen en voordelen

  • Optimale oplostijd en hardheid: de suikerparels smelten niet volledig en geven wafels, brioches, suikerbroden- en broodjes hun suikerachtige textuur.
  • Er blijven geen suikerstoffen achter in de zakken.
  • Stabiel bij koken en bevriezing
  • Bestand tegen ontdooien in verschillende toepassingen

Kwaliteit

Couplet Sugars heeft het FSSC 22000:2010-certificaat (Food Safety System Certification) behaald uit handen van het certificeringsbureau SGS. Het geldt als het meest complete certificaat uit de voedingsindustrie.

Onze parelsuiker bezit de volgende certificaten:

  • Halal
  • Koosjer

Dit product is gemaakt zonder GGO.

Verpakking

  • zakken van10 kg

  • zakken van25 kg

Toepassingscentrum

Een plek om onze producten in echte omstandigheden te testen, op professionele machines.

Onze banketbakkerschef schaaft uw vakkennis verder bij.

U kunt regelmatig opleidingen en demonstraties bijwonen.

Interesse in onze producten?

Contacteer ons