Fondantpoeder

Het fondantpoeder is het perfecte ingrediënt voor professionele glaceringen of vullingen van hoge kwaliteit.

Onze fondant poeder is samengesteld uit bijzonder fijne suikerkristallen en glucosestroop.

Gamma

Fondantpoeder 11
Bevat 11% glucosestroop
Fondantpoeder 11 Chocolade
Fondantpoeder 17
Bevat 17% glucosestroop
Minder Suiker
Fondantpoeder PLUS
Fondantpoeder PLUS Chocolade

Alle poedersuikers kunnen aangepast worden:
Flexibel glucosegehalte en extra ingrediënten op aanvraag.

Eigenschappen en voordelen

Bijzonder fijne microsuikerkristallen (gemiddeld 11 μm).
Goede stabiliteit en consistentie van het product, zelfs na een langere bewaartijd.
De zekerheid van een fijne en gladde textuur en van een mooi, glanzend eindproduct.
Eenvoudig te gebruiken, te verwerken en te bevochtigen tijdens elke fase van uw bereidingen.
Tal van gebruiksmogelijkheden en geschikt voor vochtig gebak.
Eenvoudig te bewaren, transporteren, bewerken en doseren.

FONDANTPOEDER

Hoge gebruiksflexibiliteit en vochtigheidsregeling
Hoogwaardige grondstoffen

FONDANTPOEDER PLUS

Gemakkelijk te kleuren en op smaak te brengen.
Lekkere zoete smaak ondanks de vetstoffen.
Verminderde watermigratie tussen het eindproduct en de glazuur

Kwaliteit

Couplet Sugars heeft het FSSC 22000:2010-certificaat (Food Safety System Certification) behaald uit handen van het certificeringsbureau SGS. Het geldt als het meest complete certificaat uit de voedingsindustrie.

Onze parelsuiker bezit de volgende certificaten:

Halal
Koosjer

Dit product is gemaakt zonder GGO.

Verpakking

papieren zakken10 kg
- Fondantpoeder 11 & 17
- Fondantpoeder plus
papieren zakken25 kg
- Fondantpoeder 11, 11 Chocolade & 17
- Fondantpoeder plus, Fondantpoeder plus chocolade
- ```
Minder suiker
```
GROTE TASSEN
- Fondantpoeder 11 & 17