PARELSUIKER

De parelsuiker van Couplet is het onmisbare ingrediënt om Luikse wafels lekker krokant te maken en hen hun overheerlijke smaak te geven. Het product wordt ook gebruikt in allerlei overheerlijke bereidingen in bakkerijen en banketbakkerijen.

Sinds april 2018 hebben we ook biologische parelsuiker in ons aanbod.

Gamma

  • Parelsuiker C03

    0,5 tot 1,0 mm

  • Parelsuiker C20

    2,0 tot 4,0 mm

  • Parelsuiker C40

    6,0 tot 9,5 mm

  • Parelsuiker C05

    0,7 tot 2,0 mm

  • Parelsuiker C25

    2,5 tot 5,0 mm

  • Parelsuiker C45

    8,0 tot 11,5 mm

  • Parelsuiker C10

    1,4 tot 2,5 mm

  • Parelsuiker C30

    3,2 tot 5,6 mm

  • Parelsuiker C50

    10,0 tot 15,0 mm

  • Parelsuiker C15

    1,7 tot 3,4 mm

  • Parelsuiker C35

    4,0 tot 6,5 mm

  • Parelsuiker C70

    11,5 tot 25,0 mm

  • Gecoate parelsuiker E05

    0,7 tot 2,0 mm

  • Gecoate parelsuiker E45

    8,0 tot 11,5 mm

  • Nieuw

    Biologische parelsuiker B10Bio

    1,4 tot 2,5 mm

  • Nieuw

    Biologische parelsuiker B25Bio

    2,5 tot 5,0 mm

  • Nieuw

    Biologische parelsuiker B40Bio

    6,0 tot 9,5 mm

Eigenschappen en voordelen

  • Perfecte oplostijd en hardheid: de suikerparels smelten niet volledig en geven wafels, brioches, suikerbroden- en broodjes hun suikerachtige textuur.
  • Perfecte witte kleur dankzij de witte suikerkristallen van de hoogste kwaliteit.
  • Er blijven geen resten achter in de zakken.
  • Een ruim aanbod aan verschillende korrelgroottes.
  • We hebben ook gecoate suikerparels met een laagje vet in ons aanbod (E05 en E45). De coating biedt geeft u een voordeel op technisch vlak omdat de suiker tegen vocht en warmte beschermd wordt.

Kwaliteit

Couplet Sugars heeft het FSSC 22000:2010-certificaat (Food Safety System Certification) behaald uit handen van het certificeringsbureau SGS. Het geldt als het meest complete certificaat uit de voedingsindustrie.

Onze parelsuiker bezit de volgende certificaten:

  • Halal
  • Koosjer

Dit product is gemaakt zonder GGO.

Onze biologische parelsuiker draagt het biologisch certificaat.

Toepassingscentrum

Een plek om onze producten in echte omstandigheden te testen, op professionele machines.

Onze banketbakkerschef schaaft uw vakkennis verder bij.

U kunt regelmatig opleidingen en demonstraties bijwonen.

Verpakking

  • zakken van10 kg

    • Parelsuiker
    • Gecoate parelsuiker
  • zakken van25 kg

    • Parelsuiker
    • Gecoate parelsuiker
    • Biologische parelsuiker
  • zakken van1000 kg

    • Parelsuiker

Interesse in onze producten?

Contacteer ons