PARELSUIKER
De parelsuiker van Couplet is het onmisbare ingrediënt om Luikse wafels lekker krokant te maken en hen hun overheerlijke smaak te geven. Het product wordt ook gebruikt in allerlei overheerlijke bereidingen in bakkerijen en banketbakkerijen.
Sinds april 2018 hebben we ook biologische parelsuiker in ons aanbod.
Gamma
Parelsuiker C03
0,5 tot 1,0 mm
Parelsuiker C20
2,0 tot 4,0 mm
Parelsuiker C40
6,0 tot 9,5 mm
Parelsuiker C05
0,7 tot 2,0 mm
Parelsuiker C25
2,5 tot 5,0 mm
Parelsuiker C45
8,0 tot 11,5 mm
Parelsuiker C10
1,4 tot 2,5 mm
Parelsuiker C30
3,2 tot 5,6 mm
Parelsuiker C50
10,0 tot 15,0 mm
Parelsuiker C15
1,7 tot 3,4 mm
Parelsuiker C35
4,0 tot 6,5 mm
Gecoate parelsuiker E05
0,7 tot 2,0 mm
Gecoate parelsuiker E35
8,0 tot 11,5 mm
Biologische parelsuiker B10Bio
1,4 tot 2,5 mm
Biologische parelsuiker B25Bio
2,5 tot 5,0 mm
Biologische parelsuiker B40Bio
6,0 tot 9,5 mm
Nieuw
Crunchy parelsuiker N10
1,25 tot 2,5 mm
Nieuw
Crunchy parelsuiker N20
1,6 to 4,0 mm
Nieuw
Crunchy parelsuiker N30
3,0 to 5,6 mm
Eigenschappen en voordelen
- Optimale oplostijd en hardheid: de suikerparels smelten niet volledig en geven wafels, brioches, suikerbroden- en broodjes hun suikerachtige textuur.
- Perfecte witte kleur dankzij de witte suikerkristallen van de hoogste kwaliteit.
- Er blijven geen suikerstoffen achter in de zakken.
- Beschikbaar in een breed scala aan korrelgroottes.
- We bieden ook gecoate suikerparels met een laagje vet aan (E05 en E45). De coating heeft als voordeel dat de suiker beschermd word tegen vocht en hitte.
Kwaliteit
Couplet Sugars heeft het FSSC 22000:2010-certificaat (Food Safety System Certification) behaald uit handen van het certificeringsbureau SGS. Het geldt als het meest complete certificaat uit de voedingsindustrie.
Onze parelsuiker bezit de volgende certificaten:
- Halal
- Koosjer
Dit product is gemaakt zonder GGO.
Onze biologische parelsuiker draagt het biologisch certificaat.
Verpakking
zakken van10 kg
- Parelsuiker
- Gecoate parelsuiker
- Crunchy parelsuiker
zakken van25 kg
- Parelsuiker
- Gecoate parelsuiker
- Biologische parelsuiker
- Crunchy parelsuiker
zakken van1000 kg
- Parelsuiker
Toepassingscentrum
Een plek om onze producten in echte omstandigheden te testen, op professionele machines.
Onze banketbakkerschef schaaft uw vakkennis verder bij.
U kunt regelmatig opleidingen en demonstraties bijwonen.