Recette

Миндальные хлебцы

pains aux amandes

Ingrédients

  • 200 г муки
  • 140 Г КОРИЧНЕВОГО САХАРА
  • 2,5 Г ПИЩЕВОЙ СОДЫ
  • 85 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА
  • 1 EGG
  • 80 Г МИНДАЛЯ (НЕОБРАБОТАННОГО)

Préparation

  • 1

    Взбейте вместе муку, коричневый сахар и бикарбонат. 

  • 2

    Добавьте растопленное масло и месите в течение 3 минут на низкой скорости

  • 3

    Добавьте взбитое яйцо и месите в течение 2 минут на низкой скорости (тесто должно быть гладким).

  • 4

    Добавьте цельный миндаль и месите в течение 30 секунд на низкой скорости

  • 5

    Придайте тесту форму колбаски, поместите его в пленку и придайте прямоугольную форму (или другой окончательный размер печенья).

  • 6

    Положите тесто в морозильную камеру на 4 часа.

  • 7

    Нарежьте замороженное тесто на тонкие ломтики с помощью слайсера, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки

  • 8

    Выпекайте в горячей духовке при температуре 180°C в течение 10 минут.

  • 9

    Дайте им полностью остыть, прежде чем снимать с противня.

Ça pourrait vous intéresser