Pâtisserie
« Vos pâtisseries feront la différence ! »
Nos sucres seront de parfaites décorations pour vos pâtisseries, ils donneront du goût et apporteront un plus au niveau esthétique. Vous les apprécierez pour leur simplicité d’utilisation.
Le sucre perlé et perlé chocolat décorera à merveille vos pâtisseries. Il est déposé sur une dorure avant cuisson, ou sur un abricotage après cuisson.
Le fondant en poudre, sucre d'une très grande finesse, vous permettra de réaliser les glaçages que vous souhaitez, bien lisses et onctueux.
Le sucre brun (également appelé «cassonade» ou «façon vergeoise») vous aide à décorer vos produits et leur donne douceur et saveur typique.
Fondant en poudre
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Fondant en poudre 11, 11 Chocolat et 17
Fondant en poudre PLUS, Chocolat PLUS
Contient du sirop de glucose et de la graisse végétale non-hyrdogénée
Fondant en poudre avec moins de sucre
Sucre brun
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Blond, doré, foncé, Sucre fin brun avec sirop de candy
Sucre perlé
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Sucre perlé C03 à C50
0,5 à 15,0 mm
Sucre perlé enrobé
E05 à E45
Suce perlé bio
B10, B25, B40
Pour du sucre perlé personnalisé, avec d’autres couleurs, contactez-nous !
Sucre perlé chocolat
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Sucre perlé chocolat D03 à D35
0,5 à 6,5 mm