Recette

Mise en œuvre du fondant en poudre - A la main

fondant powder application

Ingrédients

  • 1000g Fondant en poudre 11
  • 130g d'eau (13%)

Préparation

  • 1

    Versez l’eau à +/-50 degrés dans votre récipient.

  • 2

    Ajoutez le Fondant en poudre.

  • 3

    A l'aide d'un mixeur, mélangez en 1ère vitesse pendant 30 secondes et ensuite en 2ème vitesse pendant 4 minutes.

  • 4

    Glacez vos produits.

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