Recette

Biscuits à la crème au beurre et décoration au sucre glace

Ingrédients

  • Fondant en poudre 17 (pour la crème au beurre)
  • Sucre glace enrobé (pour la décoration)
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Préparation

  • 1

    Avantages du fondant en poudre : 

    • 17% de sirop de glucose 
    • Texture fine et lisse 
    • Grande finesse des microcristaux 
    • Bonne stabilité 

     

    Avantages du sucre glace : 

    • Stable à la congélation 
    • Résistant à l’humidité 
    • Convient pour les produits gras 
    • Large choix de couleurs

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