Recette
Madeleines
Ingrédients
- 3 oeufs
- 200g farine
- 135g sucre perlé chocolat
- 100g beurre fondu
- 150g Sucre brun D1
- 58g lait
- 8g de levure chimique
Préparation
- 1
Préparez les ingrédients.
- 2
Blanchissez les œufs et la cassonade.
- 3
Ajoutez le lait et mélanger.
- 4
Ajoutez la farine et la levure tamisées.
- 5
En dernier, ajoutez le beurre fondu refroidi.
- 6
Laissez reposer la pâte dans le frigo pendant 15 minutes.
- 7
Insérez les perles et mélangez tout doucement.
- 8
Cuisson au four à 190°C /195°C pendant 10-12 minutes.
