Recette

Verrine: crème au beurre vanille et crumble cacao foncé

Ingrédients

  • 600g fondant en poudre 11
  • 1000g beurre
  • 20g de compound vanille Dreidoppel
  • La quantité souhaitée de crumble cacao foncé (type oréo)

Préparation

  • 1

    Mixer le beurre pendant 8 minutes à la troisième vitesse.

  • 2

    Ajouter le sucre fondant tamisé.

  • 3

     Mélanger la préparation pendant 1 minute à grande vitesse.

  • 4

    Ajouter le compound tout en mélangeant la préparation.

  • 5

    Dresser les verrines, en commençant par y mettre du crumble et ensuite ajouter la préparation à l'aide d'une poche à douille.